Đi cạy Hàu | Câu lạc bộ câu cá 4so9

Đi cạy Hàu

Thảo luận trong 'Những Môn Chơi Khác' bắt đầu bởi Doanh UK, 3/7/14.

  1. Doanh UK

    Doanh UK Thành viên tích cực

    Chắc hẳn đã hơn một lần nghe được thông tin là đến vùng bờ biển này bắt được nhiều Hàu lắm, có nơi gọi là Hà (Oyster), vậy mà chưa một lần thử, có lẽ một phần là chưa bắt bao giờ lên còn bỡ ngỡ và không chắc chắn lắm về những thông tin trên mặc dù qua hình ảnh đã xem mọi người đem về rất nhiều Hàu to. Đồng hồ vừa điểm 6 giờ chiều cũng là lúc tan giờ làm, tôi chạy vội ra cửa hàng công cụ mua một chiếc vam, đoán là có thể dùng để cạy Hàu, hơn một tiếng lái xe thì tới vùng bờ biển gần nhất, con nước đang cạn dần trơ ra bãi bồi lổn nhổn đá sỏi, dài tít hết tầm mắt, bóng tôi cũng đổ dài như gã khổng lồ, bãi biển vắng tanh, chỉ có bầy chim Hải âu khạc ra vài tiếng đâu đó.


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    Lạo xạo bước chân trên bãi sỏi và ốc biển, tôi cúi xuống cố tìm dấu vết Hàu, dùng chiếc vam lật thử vài viên đá đang chìm một nửa xuống bãi sình lầy..., thì ra không phải đá mà là những con Hàu còn sống, tôi đập vỡ thử một con, nước bắn tóe lên, mảnh Hàu vỡ vụn lộ ra lớp ruột trắng tinh lằm giữa lớp vỏ cũng sáng loáng màu ngọc trai, cạy thử thêm vài viên nữa, lại cũng vẫn là Hàu, sao mà nhiều thế không biết, trong thời gian khoảng 1 tiếng với diện tích khoảng 20m2 là đã moi được đầy hai thùng Hàu (khoảng 40kg).


    [​IMG]


    Hai mảnh trồi lên giống như khe nứt là hai con Hàu.


    [​IMG]


    Hai con khác dính vào nhau như hình trái tim.


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    Về tới nhà thì trời đã tối hẳn, ngày hôm sau mới thể hiển Hàu đủ món
     
  2. Admin

    Admin Con sen

    Hàu ở bên đó to, chứ ở VN thì chưa kịp to đã bị cạy. Ở Đồ Sơn hay các vùng ven biển phía bắc, hàng chục chị em với những dụng cụ cạy hàu chế có hình dáng 1 chiếc búa chim nhỏ xíu, thoăn thoắt bổ từng nhát vào những chú hàu bám quanh những tảng đá ở những bãi triều rút.
    Tuy nhiên, họ không bửa cả con mà chỉ lấy ra ruột con hàu, cho vào 1 cái xô nhỏ.
    Cuối buổi, mỗi người được chừng tầm 1 kg ruột hàu lẫn nước tiết ra từ con hàu. Thứ này về chỉ việc gạn nước riêng để lắng, còn ruột rửa sơ cho hết những mảnh vỏ còn lẫn là có thể chế thành nhiều thứ: nấu canh, nấu cháo hay đánh trứng chiên.
    Món canh hàu mùa hè là món ăn rất mát và bổ dưỡng mà hồi bé mình vẫn thi thoảng được chén.
    Đến khi vào miền Nam, mới có cơ hội nhìn thấy hàu nuôi to bằng bàn tay và món ăn sống mù tạt rất hấp dẫn các đấng nam nhi.
    Thân
     
    Nhaibau, Hunter Pro, thaotx and 2 others like this.
  3. MrThanh

    MrThanh Chủ nhiệm CLB Câu Cá Q.7

    Hào ở bên đo to và còn nhiều ghê., như các vùng biển VN chỉ còn Hào sữa như bác admin đã nói thôi., còn Hào nuôi thì nhiều., Hào là thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng khuyến cáo đừng ăn sống nha.
     
  4. Quý Bạc Liêu

    Quý Bạc Liêu Cần thủ xứ cơ cầu

    Về Bạc Liêu, gần nhà e còn bãi tập kết hào anh à. Nói chung, có lẽ tồn tại được vài năm nữa cũng hết hào lớn. Có ngày người ta bán gần 1 tấn, nhưng cũng có hôm chưa đến chục kg :(
     
    vnhut thích bài này.
  5. vnhut

    vnhut Thành viên gắn bó

    Hôm trước vô quán nhậu làm thử món hàu tái mù tạt cũng cảm giác thiệt, mà dạo này nghe mấy cái vụ nhiểm virut viêm não cấp gì đó từ mấy thứ ốc hến nghe cũng ớn quá!!;););)..........
     
    Quý Bạc Liêu thích bài này.
  6. Quý Bạc Liêu

    Quý Bạc Liêu Cần thủ xứ cơ cầu

    Vậy mình chuyển sang nướng chao hay mỡ hành. Tối thì cháo hào là nhất + vài xị đế là ok con gà đen luôn :)
     
    vnhut thích bài này.
  7. rohotbi

    rohotbi Thành viên mới

    Em nghe nói hào này cực kỳ bổ dương, nhưng ăn sống thì coi chừng bổ...ngửa.
     
    vnhut thích bài này.
  8. rockmanx_X8

    rockmanx_X8 Thành viên mới

    hào ỡ đâu mà đep quá , đã vậy còn nhiều nữa , mình o đây chắc ngày nào cũng đi cậy hào luôn ^_^
     
  9. huyson16

    huyson16 Thành viên tích cực

    Híc... vậy mà hồi tháng 9 em đi Long Sơn... ăn 2 đĩa hàu sống - xong ra vựa mua 5kg về chén sạch. Thảo nào dạo gần đây thấy đau đầu.
     
  10. hungtau

    hungtau Thành viên gắn bó

    Cái móm này ăn vào bảo đảm "Một người khỏe hai người vui đây!!!".
     
    Admin thích bài này.
  11. trucnamnhan

    trucnamnhan Thành viên tích cực

    nhìn thèm quá đi, em nó nõn nà, hấp dẫn vô cùng, ực! thank.
     
  12. slight_wind01

    slight_wind01 Thành viên mới

    thực sự là nghe rất nhiều về cái món này mà em chưa từng được thử. Chưa lần nào được đi biển nữa chứ :'(. Mong một lần được đi bắt hàu, chắc vui lắm :D
     
  13. ngoclinh

    ngoclinh Chủ nhiệm CLB câu cá Đà Nẵng - Hội An

    Mình muốn hỏi Doanh ở bên đó dân địa phương có ai bi cạy hàu như bạn không...?
     
  14. Doanh UK

    Doanh UK Thành viên tích cực

    Chào bác Ngọc Linh!
    Dân quanh vùng cũng cạy về ăn nhiều nhưng không xuể, mà chắc cũng giống mình thôi, được vài bữa ăn liên tục là chán. Có hôm thấy chính quyền địa phương bắt giữ một đối tượng đang khai thác và vận chuyển với số lượng lớn con Hàu để tiêu thụ lậu (không giấy phép khai thác vào lĩnh vực kinh doanh).
     
  15. Nhaibau

    Nhaibau Thành viên tích cực

    Thang may la mua Di bat hao ,vay DOANH
     

Chia sẻ trang này